Конечно же нет! Как вы уже могли догадаться, эти слова не являются синонимами, а скорее антонимами. Чехи, наверное, специально хотели нас запутать и заставить покупать несвежие продукты, вот и придумали такую несостыковку в переводе.
Čerstvý – чёрствый?