Мне всегда было забавно читать о “Рождестве в Чехии”, потому что это самое Рождество в каждой семье разное, и нельзя просто взять и все объединить в одну большую кучу. Именно поэтому я хочу рассказать вам о нашем Рождестве в Чехии, которое мы празднуем с нашей семьей.
Самый главный день, конечно же как и у всех здесь, это 24 декабря. Некоторые в этот день держат пост и ничего не едят, чтобы увидеть золотого поросенка. Мы же завтракаем “vánočkou” с джемом. Это последняя “серьезная” еда до праздничного ужина. К “несерьезной” еде относятся “cukroví” или штола – это мы едим и в течение дня.
После завтра некоторые пакуют до сих пор незапакованные подарки, кто-то готовит картофельный салат. Ох этот знаменитый салат… Мы готовим его из консервированных овощей, вареной картошки, яиц и заправки – майонез, йогурт, горчица, уксус, соль, сахар, перец.
В 14:00 мы встречаемся с другой частью семьи у кладбища. В этот день у нас принято чистить могилки, украшать их и зажигать свечи Вифлеемским огнем. Мы почитаем память погибших и встречаемся с соседями и дальними родственниками.
После время рыбы. Заранее купленный, разделанный и очищенный карп готовится очень легко и быстро – намного больше мороки бывает с живым… Кусочки филе обваливаются в муки, яйце и сухарях и складываются в миску. Обжаривать их нужно перед самым ужином, чтобы панировка было хрустящей.
В 18:00 у нас принято садиться за стол. На столе картофельный салат и жареный карп. Под тарелками по чешуйке – для денег. Как только сели за стол – не встаем, сидим все до последнего, даже если кто-то что-то забыл. Пьем воду, сок, шампанское.
После ужина наступает время подарков. Самый младший член семье раздает подарки, называя имя того, кому этот подарок предназначен. Подарки обычно запакованы самим дарителем без особого выпендрежа, подписаны ручкой. Как только все подарки розданы, начинается распаковка. Распаковывают все по очереди, в конце благодарят “Ježiška”, даже если знают, от кого конкретно этот подарок. Из забавного – нельзя дарить черную одежду, плохая примета.
После этого мы идем к другой части семьи, поздравляем их и проводим вечер вместе. Около 12 обычно уже все уходят спать.
